Гуляш из говядины с красным вином
Сегодня мы расскажем, как приготовить тот самый, настоящий гуляш. Блюдо, приготовленное без мяса, венгры называют хамиш «фальшивый гуляш» — оно готовится точно так же, только на основе костного или овощного бульона. Пастух, рыбак или охотник не носили с собой много посуды, у них был только один котелок — бограч с круглым дном и стенками, расширяющимися кверху.
Куличи , Пасхальные яйца , Закуски. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Гуляш "Советский" из говядины Приготовил : Isaenko География кухни: Русская кухня. Количество порций 5.
- Энергетическая ценность на 100 гр
- РУ Войти Регистрация Низкоуглеводный кулич без глютена и сахара. Меню Читают Новые.
- Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины. Триестинская разновидность с австрийскими корнями широко всем известного блюда под названием гуляш.
- Говядину промойте под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими порционными кусочками. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте кусочки говядины до золотистой корки со всех сторон.
Гуляш из говядины с подливкой популярен во многих странах, ведь в рецепте его приготовления используются только простые и доступные ингредиенты. Такое блюдо любят все хозяйки за быстроту и практичность. А гуляш, приготовленный по этому рецепту, получается очень ароматным, с насыщенным мясным вкусом, приправленным специями и чесночком. Подавать можно как самостоятельное блюдо, так и с любым гарниром. Красный болгарский перец очищаем от семян и нарезаем приблизительно такими же кубиками, как и морковь. В разогретую кастрюлю с толстым дном или казан наливаем 50 мл растительного масла.
